Ikväll gjorde jag en jättegod kycklinggryta, från ett recept jag läst i en annan blogg, nämligen http://enheltvanligmamma.blogspot.com/
Det togs väl emot av både liten och stor. Elias grävde i sig alltihop, medans Hannah behövde lite övertalning, dock inte för att det smakade konstigt, utan för att hon helt enkelt är Hannah - krånglig med mat! :-)
Recept som följer:
Kycklinggryta med mango chutney, ca 4 portioner
4-5 kycklingfileer
1 dl mango chutney
1 liten purjo
1 tsk sambal olek
1 msk kycklingfond
1 msk soja
2 dl matlagningsgrädde
1,5 dl lätt creme fraiche
salt o peppar
Strimla kyckling o purjo, fräs i gryta och späd med matl grädde.
Blanda ner chutney, sambal, kycklingfond, soja o creme fraiche. Låt puttra på svag värme till kycklingen är klart, smaka av med salt o peppar och servera med sallad och ris.
MUMS!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar